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端午节的必备美食非粽子莫属,中国地域广阔,各地的粽子也有所不同,差别最大的当属南北方
这是我老家北方的粽子
我北方老家传统的粽子是用大*米加花生米与大枣,用料单纯,口味比较单一
吃的时候要蘸糖
有的人喜欢蘸白糖,有的人喜欢蘸红糖
我母亲白糖红糖都会准备,让家里人自己选择,我喜欢蘸红糖
这是南方的粽子
糯米,或加大块肉,或加咸蛋*,或大块肉咸蛋*一起加
馅料种类比较多,口味偏咸,品种比较丰富
喜欢甜食的南方,粽子是偏咸的
不喜欢甜食的北方,粽子是偏甜的
是不是很有趣
用来包粽子的粽叶也不同
南方基本都是用芦苇叶
我北方老家用的是山上的一种灌木叶子,我们就叫它粽叶,样子有点像无花果叶,边缘锲口浅,香味更浓郁
都是当地出产的纯天然的植物叶子