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南方粽子与北方粽子的区别 [复制链接]

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端午节的必备美食非粽子莫属,中国地域广阔,各地的粽子也有所不同,差别最大的当属南北方

这是我老家北方的粽子

我北方老家传统的粽子是用大*米加花生米与大枣,用料单纯,口味比较单一

吃的时候要蘸糖

有的人喜欢蘸白糖,有的人喜欢蘸红糖

我母亲白糖红糖都会准备,让家里人自己选择,我喜欢蘸红糖

这是南方的粽子

糯米,或加大块肉,或加咸蛋*,或大块肉咸蛋*一起加

馅料种类比较多,口味偏咸,品种比较丰富

喜欢甜食的南方,粽子是偏咸的

不喜欢甜食的北方,粽子是偏甜的

是不是很有趣

用来包粽子的粽叶也不同

南方基本都是用芦苇叶

我北方老家用的是山上的一种灌木叶子,我们就叫它粽叶,样子有点像无花果叶,边缘锲口浅,香味更浓郁

都是当地出产的纯天然的植物叶子

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