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材料:夜交藤30克,合欢花15克,枸杞子、圆肉各10克(以上中药店有售),猪脑1副,生姜3片。
烹制:各药物分别洗净,稍浸泡;猪脑漂洗,用牙签挑去红筋。先煲药材,用毫升(5碗量)煲至毫升(2碗量),去渣留汁,与猪脑、生姜一起放进炖盅内,加盖隔水炖3小时便可,进饮时方下盐,此量可供2人用。作调理用宜每周2~3次。
4.合欢贝茶
原料:合欢花5g、川贝2g、花茶3g。
用法:用合欢花、川贝的煎煮液泡茶饮用。冲饮至味淡。
功能:开郁化痰安神。
用途:痰郁生热燥咳、烦乱不宁。
5.合欢太子茶
原料:合欢花5g、太子参28g、花茶3g。
用法:用ml开水冲泡后饮用,冲饮至味淡。
功能:益气调肝,养心宁神。
用途:气阴两虚所致眩晕、短气、喘息、心悸、不眠。
6.合欢连茶
原料:合欢花5g、*连1g、官桂1g、夜交藤2g、花茶1g.
用法:用ml开水冲泡后饮用,冲饮至味淡。可不加茶。
功能:交通心肾,清心安神。
用途:心肾不交失眠多梦、口干口疮。
7.合欢芍茶
原料:合欢花5g、白芍3g、花茶1g。
用法:用ml开水冲泡后饮用,冲饮至味淡。可不加茶。
功能:养血柔肝,解郁安神。
用途:肝郁不舒,心情不畅之失眠;营血亏虚所致心神不安、精神恍惚;更年期综合症、神经官能症兼精神抑郁者。
8.百花粥
材料:鲜百合50克,合欢花30克(鲜者50克),大米50克,红糖适量。
制作:鲜百合、大米、合欢花洗净,然后将鲜百合、大米、红糖等放进沙锅内,加清水毫升,烧至沸腾改用文火煮10分钟,再放合欢花,煮至粥稠,每晚睡前1小时温热食用。
功效:疏肝解郁,益智安眠。适用
于忧郁、虚烦不安、健忘失眠等表现者。
注:合欢花质轻气清香,不宜久煎。
9.慢性咽喉炎验方
取合欢花15克,白糖6克。合欢花水煎,加入白糖温服,每日1剂,分2次服。
10. 合欢花蒸猪肝
功效:清风明目,舒郁理气,养肝安神。
适应症:失眠,胁痛等。
合欢花性味甘、平,入心、肝、脾经,能舒郁,理气,安神,活络:猪肝性味甘、苦、温,入肝经,能补肝,养血,明目。每次用合欢花(干品)10克,加水少许,泡浸4~6小时,猪肝~克切片,同放碟中,加食盐少许调味,隔水蒸熟,食猪肝。
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