据报告，年轻人的唾液酶活性比老年人强30倍！动物实验也表明，保持一定的饥饿度，节省消化酶可以“长寿”。
儿童身体组织发育尚未成熟，自然合成酵素的能力不足；并且，由于儿童处于快速发育成长时期，本身对酵素的需求量就很大，尤其是未能长期足量得到母乳喂养的儿童，就更加“先天”缺乏酵素。因此，很多发达国家都会有计划地为儿童补充酵素，对其成长发育是极其重要的，也是极其必要的。
3、酵素能抑制肥胖吗
科学研究表明，熟食和饱食使胰脏、甲状腺、脑下垂体去“