对于小麦，想必大家都不会陌生，作为主食经常出现在我们的餐桌上。《本草拾遗》中提到：“小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力。”古人早已认识到小麦对人体的滋养作用。除食用外，小麦还有很高的药用价值。
小麦味甘，性平，归心经。《医林纂要》概括了它的四大用途：除烦，止血，利小便，润肺燥。《本草再新》把它的功用归纳为四种：养心，益肾，和血，健脾。
而现代医家更多取《本草再新》中养心一用。因为小麦能和肝阴之客热，以养心液，故而古今医家多用小麦治疗心液不足之证。汉代医圣张仲景的著名方剂甘麦大枣汤中使用了小麦，就是取其养心液作用，治疗心血不足而引起的失眠多梦、心悸不安、多呵欠、悲伤欲哭等症，取得很好的效果。
现代很多医家也用小麦为主药治疗心液不足导致的妇女精神失常，悲伤喜哭。对于更年期妇女，食用未精制的小麦也能缓解更年期综合症。
说到小麦我们又不得不提起浮小麦，浮小麦出自《本草蒙筌》，其甘、凉，归心经、脾经、肾经，是禾本科植物小麦的干燥轻浮瘪瘦的果实。功效为固表止汗，益气，除热。现代临床应用于治盗汗及虚汗不止。
“浮小麦不以多少，文武火炒令焦，为细末，每服二钱，米饮汤调下，频服为佳”
浮小麦为何有如此好的敛汗作用呢？
这里就不得不提一下中医一大特色——五行。浮小麦是壳，从完整果实来看，皮、壳等最外面的五行是属于金的，金性收敛，在人体合皮毛，因而小麦具有敛汗的作用。
由此可见浮小麦也是中医临床常用的药物之一。那浮小麦与小麦又该如何鉴别呢？
小麦取饱满、质重而入水下沉者入药；
浮小麦取籽粒干瘪、质轻而浮于水面者入药。
两者均可除烦热。但不同的是小麦偏重于安神除烦，如甘麦汤。浮小麦偏重于除烦止汗，凡阳虚自汗、阴虚盗汗均可应用。气虚者，可与*芪、牡蛎、麻*根配伍，以益气固表止汗；阴虚者可配知母、*柏、龟板等，以清热滋阴敛汗。
下面是一段视频
视频来源：bilibili
最后给大家推荐一个与小麦相关的养生粥
小麦山药粥
来源：医学衷中参西录
食材：干山药片30g小麦仁50g糯米50g
制作方法：山药、小麦、糯米加适量砂糖同煮为稀粥。
用法：早晚餐食用，温热服。
疗效：补脾胃，安心神，补肾固精。适用于妇女更年期，脾肾不足，精神不振，失眠多梦，食少便溏，腰酸痛等。这期推送就结束啦！我们下期见！
姜德友教授图文：陈文嘉
编辑：于琨
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