一日之际在于晨，早餐是一天中最重要的一餐。肚子里的食物经过一夜的消化，清晨起床的时候早已感觉饥肠辘辘，一顿营养的早餐，犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入正常值达高潮，给嗷嗷待哺的脑细胞提供饥渴的能量，给亏缺待摄的身体以必须的营养。
科学的早餐应包括四类食物：分别是一天中的能量之源——碳水化合物，即主食，如面包、粥等；还有蛋白质，最好每天早餐吃一个鸡蛋；再有就是补充维生素的蔬菜和水果类；最后就是以提供钙并富含多种营养成分的奶类/豆类饮品。
在每天饮用ml牛奶的基础上，还应时常喝些健康营养豆浆来搭配，营养最全的莫过于五谷豆浆了。今天小编就与大家分享一款低卡又健康的五谷豆浆：燕麦红枣豆浆。
全部材料有：*豆、小米、红枣、燕麦，食材简单，制作零基础。
营养价值：
燕麦片能够合理地减少身体中的胆固醇，经常食用，对心脑血管还有一定的预防功效，另外，经常使用燕麦片对糖尿病人也有很好的降血糖的作用。
红枣众所周知，补中益气、补气养血，经常食用可以预防贫血，对于抵抗力较弱的人群，常吃红枣还能提高人体免疫力，增强抗病能力。
小米主要功效可以健脾和胃，因为小米入脾胃肾经，与豆浆一起做成五谷豆浆后的营养价值更高，对于脾胃虚弱、消化不良的人群，可以常吃。
*豆的营养价值极高，它符合优质蛋白质、不饱和脂肪酸、氨基酸等物质，*豆的营养比蛋奶的营养还要高。
*豆可以减轻女性更年期综合症状：大豆异*酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，它可以延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性。
*豆可以预防心血管疾病，保护心脏，大豆中的卵磷脂还有预防肝脏积存过多脂肪。
*豆可以降糖、降脂，因为大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗的作用。另外大豆中所含的皂甙有明显的降血脂作用，还可抑制体重增加。
*豆可以改善皮肤衰老，缓解更年期综合症的作用。而且*豆中的亚油酸还能有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
*豆可以预防癌症。因为大豆中含有蛋白酶抑制素，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制功效最为明显。
不难看出，简单一杯豆浆，对人体的作用如此之大。简单几种食材，一台豆浆机，早晨只需二十分钟，便可以为家人制作出健康营养的五谷豆浆。
健康顾问，养生美食专家
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