千百年来，在蒙古族“逐水草而迁徙”的游牧生活中，逐渐形成了自己独特的饮食文化和饮食习俗。阿拉善蒙古族因独特的地理环境、历史文化和人文情怀形成了自有的饮食文化。最具特色的是阿拉善蒙古族烤全羊(剥皮烤)、炉烤带皮整羊或称阿拉善烤全羊，最常见的是手抓羊肉。
羊肉蛋白质含量高，现代医学分析得出，羊肉瘦肉中含蛋白质17.3%，且容易消化，一般人食羊肉蛋白质99%可以消化;羊肉中含钙、铁量比牛、猪肉多；羊肉中胆固醇含量比牛、猪肉低，所含主要氨基酸的种类和数量高于牛肉、猪肉、鸡肉，符合人体营养的需要，是营养成分最佳的肉类之一。
“双锅汤”医院治未病中心特色疗法之一。认证为非物质文化遗产的一道药膳。
“双锅汤”是将一整只羊全部放入，包括内脏、羊头、羊蹄，充分利用羊身体各部位的营养价值。食其肉，饮其汤。
“双锅汤”适应症：
老年人体虚，乏力、免疫力低下、失眠症、贫血、低钙血症、哺乳期、产后体虚，营养不良、更年期综合症、赫依病、黑脉病、血液病、老年性久病卧床者，陈旧性肺结核等。
“双锅汤”禁忌症：
急性心肌梗死、急性呼吸道感染、孕妇、糖尿病、营养良好不需补的青年人等。
“双锅汤”饮遵循：
1.首周每日饮50ml
2.第二周每日饮ml
3.第三周每日饮50ml
4.最好早上或晚上临睡前饮用
5.三周为一疗程，连续三年饮足三个疗程
“双锅汤”注意事项：
1.务必采选全绵羯羊，忌山羊或其它动物肉取代。
2.病重或体虚者饮用治疗量视病情允许来调配。
3.双锅汤宜早冬季饮食。
4.消化不良或腹泻者不宜饮双锅汤。
饮“双锅汤”治疗期间，不宜过饥过饱，食用易消化吸收的软食，忌食生、冷、硬、辛辣刺激、油腻、肥肉、未熟生果类，避免过度劳累及受风着凉。
由于病情及个体差异，所体现的症状及效果会因人而异。
11月7日
“双锅汤”带你温暖整个冬季......
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