每一种食物都有它自己独特的功效，很多女性朋友们对于蜂蜜都特别的喜欢，因为蜂蜜不仅可以润滑我们的肠道，而且经常吃蜂蜜的话，对我们的皮肤也是有很好的作用，如果因为上火引起的喉咙肿痛，喝一点蜂蜜，也可以有缓解的作用。相信不少的朋友都有听说过市场上有很多的商贩，为了能够争取更多的利益，会在原本的蜂蜜里面加入很多的糖分，这种属于半真的蜂蜜，但是还有另外的一种，里面的成分是完全和蜂蜜不搭边的，用其他的一些东西添加而成的，成本仅6块钱，所以平时我们喜欢蜂蜜，在购买蜂蜜的时候也需要有技巧辨别，要不然稍不注意你们回家的都是一些添加剂。
假的蜂蜜只需要一些白糖，红糖水和明矾就可以做出来。甚至有的商贩还会加一些甜味经，还有什么甜蜜素等等，总之应有尽有，让你想不到的一些添加剂都会往里面加。那么我们就可以用水白糖，红糖和明矾直接制作出来，蜂蜜让你真假难辨，首先呢，我们可以在锅里面放入一点水，用小火加热，然后把白糖放进去，搅拌均匀之后我们就发现水已经开始发黄了，接着加入红糖，继续搅拌完了再加入明矾，看上去是很清亮透明的液体，进入之后就会变得特别粘稠，而且完全融合在一起又火，再熬一会儿就可以制作成蜂蜜了。这种蜂蜜成本仅仅只有六块钱。
那么平时我们怎样辨别真正的蜂蜜呢？首先我们可以从蜂蜜的色泽和粘度上来区别。真正的蜂蜜在色泽上是比较透明的，而且如果晃动的话，它的震动也不会很大幅度停止晃动之后我们就可以看得到，容器的壁上就会有一些蜂蜜慢慢的流向一边。
我们还可以通过气味来识别真正的蜂蜜。真正的蜂蜜，如果你泡水之后就可以闻到蜂蜜独有的一种花香，因为蜂蜜的构成是蜜蜂通过各种各样的花粉采集慢慢形成的，所以发酵过之后仍然会有一股独特的香味儿，如果加了一些香精或者是添加剂的话，就会影响这种气味。
当然我们也可以通过，最直接的办法就是放在嘴里面尝一尝真正的蜂蜜放到嘴里面之后，我们会感觉到非常的甜蜜，但是后面又是有一点点酸的，如果是假蜂蜜，就不会感觉到后背的那种酸味，只是很甜很甜，各种添加剂的回味都不一样，比如说如果参加由蔗糖的蜂蜜回味起来甜味特别的短暂，然而如果参加了尿素的蜂蜜，甜味会特别得涩，如果添加的有调稠剂的蜂蜜甚至会有一种特别刺激的异味。
蜂蜜也分为很多种，但是市面上出现过的很多蜂蜜都是不存在的，比如说所谓的玫瑰蜜雪花蜜，银杏密松花蜜等等，其实根本就没有这些蜂蜜，了解过这些之后，希望你们在以后购买蜂蜜的时候一定要多加小心。