端午节快来了,本该是包粽子的热闹时机,但总有些人对粽子爱搭不理,简直像见了敌军一样!
有些地方主打的是年糕和糍粑,真是“咕噜咕噜”的美味呀!
红糖糍粑吃起来真是像抱着棉花糖在舞蹈,裹上蕉叶或粽子叶蒸一蒸,香味扑鼻。里面的馅料甜得像初恋,轻轻咬下去,那种细腻柔滑的感觉简直让人停不下来!
这玩意儿,不管是大叔大妈还是小屁孩,个个都爱得不要不要的!
这玩意儿做起来轻松得很,没粽子那么麻烦,也不用浪费多少时间。
要是不爱吃粽子的朋友,可以尝试这种红糖糍粑的做法哦,没加红糖的原味也可以,随你自己喜欢啦!
准备点香蕉叶,扔进锅里烫一烫,粽子叶也行啊!
把花生碎、芝麻和白糖搅拌在一起,担心热的时候跑了,就撒点面粉进去!
把克的糯米粉和克的粘米粉搅合起来,加点热水揉一揉,捏成一个面团就OK啦!
要想弄出红糖味,直接把红糖水倒进面里就行了!
把小面团拽成饼,塞进去馅儿,再用蕉叶包好,丢锅里蒸个四十分钟就搞定了!
弄个红糖饼也简单,把红糖水搅个面团,然后把蕉叶剪成圆的,直接铺上去就行,不用包,放锅里蒸个三十分钟就大功告成啦!
香蕉叶散发着一股特有的香味,要是没了香蕉叶,就只好用那种普通的包子纸来凑合啦!
这年端午,懒得包粽子,来块红糖糍粑尝尝吧!
某些地方叫这个“粄”,大人小孩都抢着吃,别给错过了哦!
小窍门来喽:
红糖这东西嘛,得看看你自己喜欢啥,里面有甜馅儿的,就别把外皮搞得太糖腻了,上点颜色就行!
一定要用热开水和面,这样吃起来才更有嚼劲,软糯得让你忍不住想多来几口!
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