中午，单位漂亮的小姑娘叫外卖，看她叫了一份红糖馒头，颜色深的可怕，告诉她小心没有真正的红糖，小姑娘网上搜了搜，立马把买的红糖馒头扔一边了。原来她搜到说，颜色深的不正常，有可能是糖素加色剂做成的。
看她吓得那样子，我承诺她晚上回家做了红糖馒头明天带给她吃。
下班回家，把需要的食材准备好
面粉+红糖+酵母
酵母和面粉混匀（把酵母直接放到干面粉里，避免了用酵母化水的时候水量不好掌握的缺点）红糖冲入克开水搅拌均匀，将红糖水降至温水的时候倒入干面粉的盆中，将面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至二倍大。
发酵好的面团揉匀后排气，搓成长条，揪成小剂子，揉成馒头醒二十分钟，二次醒发后的馒头开水上锅，蒸15分钟后关火焖两分钟，然后接锅。
松软香甜的红糖馒头就做好了
小贴士:
1.水不能太烫，否则会影响发酵效果（37度左右温水即可）
2.揉面排气时轻揉，否则面团会变实，也影响发酵效果
红糖馒头边上的是一起做的几个奶黄包，也很好吃哦