红糖生姜和桂圆可以一起吃的，不过最好是煮开，光用开水泡的话生姜和桂圆是泡不熟的，而且里面的营养物质泡不出来。
红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。
生姜是姜科多年生草本植物姜（）的新鲜根茎，高40～cm。别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。
桂圆能补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。现代医学实践证明，它还有美容、延年益寿之功效。
这三种食物结合在一起煮水喝，可以防止风寒感冒，提高人体自身抗病能力。暖宫，治痛经。调理好胃寒的病症，恢复健康脾胃。
具体做法也很简单：
取适量红糖、生姜和桂圆，加清水，煮约半小时左右，等红糖溶化，桂圆肉软了即可。
注意：如果是阴虚内热的人就不能喝了，还有最好是早上喝，不要晚上喝。