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TUhjnbcbe - 2025/5/20 18:20:00
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共青团中央昨天

今晚,一个人的你有没有觉得有点“凉凉”?为了让你的心不那么凉,我们特意准备了舌尖上的清凉o(╥﹏╥)o。

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冰汤圆

重庆嘿好吃

重庆的冰汤圆让“火炉山城”一下变得异常凉爽。这里的汤圆其实是由汤圆粉揉成的圆球,配上一大碗冰沙,舀一勺一口吞,融化在舌尖上的冰冷一下就能驱赶走夏日的炎热。冰汤圆的配料常有红糖和醪糟,而不同的店则会加入其他不同的配料。

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最基本的红糖醪糟冰汤圆Q弹软糯、醪糟散发着淡淡酒香、暑气立即消散。更不用提升级版的玫瑰冰汤圆,清香和微甜完美结合,甜而不腻,花香四溢;白雪冰汤圆将红糖换成牛奶,牛奶冰沙若还加上红豆和椰片,醇香解暑;还有怒雪冰汤圆、红豆绿豆冰汤圆、有各种夹心的冰汤圆……只要你能想到的口味,在重庆的犄角旮旯都能找到。

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老上海刨冰

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刨冰是当之无愧的夏日解暑神器。透明的绵冰上面盖上美味的浇头,挖一大勺塞进嘴里,凉爽感直击心脾。其实,早在唐代,“吃货们”就创造了“酥山”这一刨冰的雏形。到了最会吃的宋代,刨冰已经被做出花儿来,“香饮子”、“冰雪凉水”、“荔枝膏”、“冰雪甘草汤”,各种口味的冰制品让夏天充满甜蜜。

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各地刨冰特色不一,但对于老上海人来说,从小吃到大的上海老刨冰才是最正宗的夏天味道。最传统的上海老刨冰一定是用赤豆或绿豆作底,甜的干净纯粹,却又不会腻。由于当时的粉碎机不够先进,冰粒很粗,初吃时一定要用力嚼,慢慢的就变成了雪泥,最后就只剩了冰凉的糖水,一饮而尽,舒爽异常。

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延吉冷面

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