许多地区在新年的情况下，都是有吃年糕的风俗习惯，绿豆糕代表着每年高，绿豆糕一般是用檽米制作而成的特色美食，绿豆糕在中国各省的类型是十分多的，在不一样的地区，年糕的做法及其类型也是不一样的，年糕的吃法也大不一样，红糖年糕是很普遍的一种食用方法，在平常是很受大伙儿钟爱的，寻田记红糖年糕怎么做好吃呢？
寻田记红糖年糕怎么做好吃？
原材料：
粘米粉g，老红糖1杯半(我是用的那类小块老红糖，用水果刀刮成一小块再用的)，水1杯。
这儿用的水杯便是24bl的烧杯。
作法：
1、将1杯水烧开，冲入老红糖里，把老红糖搅化。
2、将粘米粉倒进红豆糖水里，搅拌均匀。
3、6寸圆模，铺好锡箔纸，锡箔纸上应刷油，去胶。还可以铺粽子叶，那般蒸出去的就更美味了。
4、将拌和好的面糊糊倒入圆模里，我是放入压力锅里蒸了三十分钟，就好了。
5、拿出来，放凉以后再切片，吃剩的就放进冷藏室。
绿豆糕的营养成分
绿豆糕带有蛋白、人体脂肪、糖分、维生素b3、钙、磷、钾、镁等微量元素。
绿豆糕有二种，一种是檽米做的，北方地区比较普遍，美味但黏性大，吃多了非常容易泛胃液；
一种是稻米做的，中国南方比较普遍，以水磨年糕方式出現。
绿豆糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品类。新春佳节，在我国许多地域都是有注重吃年糕。绿豆糕有黄、白双色，代表黄金白银，绿豆糕别称“年绿豆糕”，与“每年高”楷音，寓意着大家的工作中与生活一年比一年提升。因此先人有诗称绿豆糕：“年糕寓意稍云深，乳白色如银淡黄色金。
绿豆糕不仅味儿美味可口，并且营养丰富，还具备运动健身除病的功效。
年糕的热量
据检验，年糕的热量较高，是白米饭的多倍。一般甜年糕，一百克是就达到三百一十三卡发热量，就相当于一碗半米饭热量；而台式一体机碱味绿豆糕一百克是也是有三百零五卡发热量。
甜年糕有很高的糖分及甜分外，碱绿豆糕的糖分及钠成分也很高，这针对有糖尿病患者、休重太重或别的有慢性疾病如慢性肾脏病、血脂高的人就需要当心，将会促使病况加剧，要当心及掌握分寸的品味。
并且绿豆糕水分含量少，不易消化吸收，吃后易得痰。因而，患消化不好、胃、肠病症及哮喘病的人不应多食。少吃不油腻，既补充维生素，又对身体好。