食材
红糖g
水g
酵母5g
鸡蛋2个
面粉g
红枣6-8颗
操作步骤：
1、(图2)红糖可以用烘焙筛粉后剩下的红糖块。
2、(图3)g水加热后倒入红糖中，把红糖融化，红糖水静置至40度以下。
3、(图4)40度以下的水50g，加入酵母，静置10分钟
4、(图5)红糖水中加入鸡蛋
5、(图6)筛入面粉
6、(图7)加入酵母水
7、(图8)搅拌均匀，没有颗粒就可以了。倒入8寸蛋糕磨具，35度－38度发酵60－90分钟，发酵至8分满（大概2倍大）。
8、(图9)准备6－8颗红枣，洗净后对半剪开，去核。
9、(图10)发酵好的粉团上摆上红枣
10、(图11)放在蒸锅上，冷水上锅，上汽后蒸30分钟，关火闷5分钟取出。
取出后脱模就可以了