红糖营养丰富,释放热量快,营养吸率高,做成发糕口感松软,营养健康
By尖尖_实验室
用料
低筋面粉g
红糖60g
泡打粉5g
开水g
做法步骤
1、红糖倒入容器中,加入开水
2、搅拌至无颗粒完全融化,放凉备用
3、低粉和泡打粉混合过筛到盆中
4、加入放凉的红糖液
5、拌匀成细腻的面糊
6、倒入容器,9分满
7、放入烧开水的蒸锅
8、大火蒸15分钟左右,关火闷5分钟在开盖取出
9、成品
10、成品
11、成品
小贴士
1.蒸制的中途,千万不要打开锅盖,会影响开花效果。2.一定水开在放入发糕3.此配方可以做4-5个5cm纸杯的发糕
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