这样蒸出来的“红糖发糕”,不塌陷,不粘牙,5个小窍门太管用!
这样蒸出来的“红糖发糕”,不塌陷,不粘牙,5个小窍门太管用!主料:小麦面粉克
小窍门:1.红糖融解,放凉至温,放入酵母搅拌,红枣洗净切碎2.将红糖酵母水和面粉和成较稀的面团,发至两倍大3.取一个小一点的容器,撒上一些熟芝麻和蔓越梅干4.稀面团倒入涂油的模具里,表面撒些红枣粒5.微波炉高火不加盖1.5分钟即可
温馨提示:不用红糖可以用白糖底部也可以撒葡萄干,或是核桃仁这样是为了防止沾,转好后容易取出