玉米面红糖发糕
By爱的烟火气
吃惯了细粮，偶尔吃点粗粮，给生活一点调剂。
原料：玉米面、白面、红糖、发酵粉。
做法步骤：
第1步、准备两勺玉米面。
第2步、用开水将玉米面搅成絮状。
第3步、玉米面放凉后，加入两勺白面，加入适量酵母粉，夏天少加点。
第4步、温水化开红糖水，加入面粉中。
第5步、用筷子朝着一个方向开始搅拌。
第6步、搅成黏糊状，没有颗粒。
第7步、将面糊装入三个小碗，小碗内可以涂上食用油。
第8步、放入锅中发酵，等发至两倍大，放进去泡好的葡萄干，开火蒸30分钟。
第9步、关火后再焖5分钟，再揭开锅盖。
第10步、发糕切开，蜂窝大，特别松软。
小贴士：
玉米面用细玉米面口感更好。
来自美食天下爱的烟火气的作品。
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