每次路过市场总会看到有卖红糖大枣发糕的,买的人很多,但是看过新闻之后很担心食品安全问题,今天教大家在家里制作发糕,吃的放心,吃的安全,还比卖的好吃
准备材料;红枣、葡萄干、纯牛奶一袋、酵母3克、红糖2勺、面粉克
1:取大枣60克,洗净去核,放在料理机里,加入一袋纯牛奶打成汁
2:榨好的汁倒入碗中,加酵母3克、2勺红糖搅匀,再加入克的面粉,一个方向搅匀成面团
3:取个盆,盆内刷层油,倒入面团压平,用保鲜膜盖好,放在温暖的地方醒发至两倍大
4:醒发好的面团放上大枣和葡萄干(大枣切成两半)
5:凉水上锅,蒸制半小时
6:蒸好取出,切块装盘
7:美食完成,松软香甜,是不是很有食欲
自从做了这个发糕,再也没有在外面买过了,有机会再教大家做玉米面的发糕