一：生产材料，不同原料生产的红糖种类不同。市面上销售的红糖大概有，原汁手工红糖，赤砂糖和加工红糖。
不同口味原汁红糖如果大家了解过红糖，或者有过购买红糖的经经验就会发现，市面上红糖价格差别非常大，甚至大到10倍以上。
要想了解这些，首先就应该先了解，现在市面上的红糖有什么区别，目前市面上在卖的红糖基本可分为3种，第一种原汁红糖，第二种赤砂糖，第三种用其他糖加工成的加工糖。
四种口味原汁红糖这三种红糖，原汁红糖在市场上占比百分之十不到，其他两种一共超过百分之九十。卖的贵的绝大多是无添加的纯甘蔗原汁红糖，便宜的一般是赤砂糖和加工红糖。
原味黑糖为什么无添加的纯甘蔗原汁红糖比市场上一般红糖卖价要贵很多。这要从几种糖的材料和生产成本说，1.甘蔗原汁红糖，甘蔗原汁红糖是用新鲜甘蔗榨汁后熬制而成，大概1斤红糖需要12-15斤新鲜甘蔗榨汁才能熬制成，这种红糖保留了甘蔗汁丰富的营养成分，不含添加剂。但因为消耗甘蔗比较多，所以整体成本比较高。
原味原汁红糖2，赤砂糖，这种红糖是用生产白糖剩下的糖蜜再勾兑白糖熬制出来，加上香精香料色素等成分生产，现在市面上销售的红糖大多为这类。3.加工糖，这类红糖比较复杂，主要原因是糖粉的来源，正常的是回收白糖熬制剩下的糖蜜熬制，还有就是生产红糖过程中剩下的边角料重新熬制而成。
热水冲泡另外一种比较常见的还有从不明渠道糖粉熬制生产，这类生产的红糖成本就很低。