其实在很多美食里都会有用到鸡蛋，但是鸡蛋都是什么呢？其实鸡蛋加入一些菜肴里面是特别好吃的，早餐大部分都会利用鸡蛋来做出一些，好吃的营养早餐，鸡蛋除了能够做早餐，还能够作为另外的一些美食，总之，鸡蛋可以说是做法最简单的一种，首先我们先介绍的是用鸡蛋来做早餐，其他的以后再来介绍。
第一部我们要在碗中打入几个鸡蛋，打入鸡蛋之后，我们再加入一定量的婴幼儿奶粉，如果没有婴幼儿奶粉就是普通奶粉也是可以的，我们把婴幼儿奶粉倒入，只有已经打好鸡蛋的碗中，然后再加入一勺白砂糖，再加入适量的玉米淀粉，或者是面粉之类的都可以，然后把它们搅拌均匀搅拌成无颗粒的面糊状。
然后再加入自己喜欢吃的，比如黑芝麻或者白芝麻之类的，同时也可以加入燕麦红枣花生之类的，我加入的配菜是，黑芝麻还有，还有葡萄干，燕麦红枣，你还可加入少许的红糖进行调色，这样子做出来的就会变成淡淡的红色。这既好看又营养，而且里面的营养成分特别丰富，包含了维生素和脂肪蛋白质，这个也可以作为平时在家里拿着吃的小吃不一定就是早餐能够吃。
现在我们说的是甜的，但是其实鸡蛋做成咸的味道也特别好吃。接下来我们要介绍的就是，味道是咸的一种早餐。这也是我们所要准备的食材，就特别丰富了，首先我们要准备一个，大大的馒头，我们要把馒头先切片切成一厘米的片，然后再切条，然后再把它切成正方形，切成正方形的小丁。
然后我们再把自己喜欢吃的一些配料切好比，我一般都会加入火腿肠，还有西红柿和胡萝卜，既然要加入这些，我们就得先处理他，我把它们全部都切成丁，全部准备工作都准备好，之后，我们先把我们切好的馒头放入锅中，慢慢的用油慢慢的炒成表面金黄，一定要小火炒小火炒好之后加入我们的火腿肠，还有西红柿和胡萝卜丁，然后我们打入鸡蛋，把鸡蛋打在碗中搅拌。
加入食用盐搅拌均匀进行调味，等我们把火腿肠丁还有西红柿丁和胡萝卜丁，加入锅中翻炒一会儿，然后把它们都均匀地摆放在锅中，这个时候用漏勺淋入鸡蛋液，条漫江把鸡蛋全部成型之后再刷刷上一层自己喜欢吃的，辣椒酱或者是番茄酱，这套早餐就这样子做好了，好吃，而且做法特别简单，是不是感觉鸡蛋可以做出很多美食？其实还不止这些。