素来都听说红枣红糖是最补血的食材了，不仅补血安神，还能美容养颜，可是说实话，要真的论补血了，还真比不过今天要说的这个食材呢，这个食材不仅好吃，而且还便宜，做法又简单！
从中医的角度来看，多吃这道食材，不仅能补血美容，还能补充身体所需要的各种营养物质，对身体是大大的有好处的，而且这种食材的烹饪方法可以说是很随意了，不管是干锅，煮汤，还是爆炒，涮火锅等都非常的好吃，而且口感还鲜嫩，最最主要的是，便宜啊，绝对的物美价廉了！
那么这道食材到底是什么东西呢？哈哈，其实就是猪血，猪血里面所含有的营养价值，那可老多了，不仅有各种维生素，蛋白质，还有钙，铁，磷等，而且猪血里的蛋白质可比猪肉里面含有的蛋白质更容易被人体所吸收。
首先准备一块猪血，清洗干净之后切块，韭菜少许，清洗干净之后控干水分，之后切长段，姜蒜拍末待用，起锅热油，下姜蒜末爆香，之后倒入切好的猪血，翻炒几分钟依次加入老抽，盐，胡椒粉搅拌均匀，炒个两分钟左右下韭菜，大火爆炒一分钟即可出锅。