11月11日,东阳市画水镇许宅村旧厅自然村“星乐榨糖厂”内,几位老师傅正在用传统方式加热糖蔗汁,熬制红糖,整个糖厂飘散着香甜的味道。
眼下,正是土法红糖的生产旺季,各种传统红糖制作的美食也会大量上市。红糖是当地的土特产。早在清初,画水地区人们用红糖做成冻米糖、芝麻糖、生姜糖等产品,挑着货担走南闯北。