蜂蜜是一种天然的滋补佳品，无论是老人还是孩子，都非常的喜爱。如此健康的食品一直受到人们的追捧，但是在生活当中，我们如何来使用蜂蜜才是更为健康和安全的呢？到底是不是所有的人都适合吃蜂蜜呢？今天就让我们一起来聊聊吧。
天然成熟的蜂蜜主要成分是碳水化合物，其次是水。其中，碳水化合物(糖类)约占80以上%，水分大约占17%，还有大约1%的氨基酸、维生素、矿物质等成分。在组成蜂蜜的糖中，果糖大约占38%，葡萄糖约占31%，剩下的12%左右的糖类主要成分是麦芽糖、蔗糖和其他糖类。总之，蜂蜜中除了含有大量的糖类以外，其他营养素寥寥无几，所谓的营养价值从何而来呢？有人说喝蜂蜜排便畅通了，说明其营养价值高。
其实，蜂蜜之所以能起到润肠通便的功能，很可能是其中所含的大量果糖的作用。此外，选蜂蜜，也要视个人体质而定。不同蜂蜜来自不同的植物，枸杞、龙眼、党参、山楂蜜等偏温性，有补益的作用；银杏、黄连、枇杷、菊花蜜、冬蜜、百花蜜等偏凉性，有清热的功效。蜂蜜的主要成分是糖，根据世界卫生组织的建议，成年人每天糖的摄入量最好不要超过25克，也就意味着，在其他任何白糖、冰糖、红糖、果汁、饮料都不吃的前提下，每天蜂蜜的摄入量不能超过30克。
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