红糖粑粑
原料：糯米粉、热水、红糖、花生碎、椰蓉。
做法步骤：
第1步、糯米粉加热水用筷子搅拌成絮状（水量适当增减），用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒15-20分钟
第2步、手上沾少许油防止沾手，将面团揉下，揉成长条揪大小合适的剂子，团成圆球
第3步、锅里放油将圆球按扁煎至两面焦黄，乘出备用
第4步、红糖加热水化成红糖水
第5步、锅里的底油倒出，加入红糖水加入煎好的小饼，糖水汁收干盛出
第6步、装盘撒上适量的花生碎和椰蓉
来自美食天下流沙橙子的作品。