制作流程：一、和面，精选优质糯米粉1斤放入盆中，加入白糖0.3斤，加入清水0.7斤，用手先充分搅拌然后和成面团即可。二、熬红糖，1斤红糖1斤水放入盆中开始熬制，大火烧开以后转小火慢慢熬制，如何辨别是否熬好（可用勺子打起一勺从上向下能慢慢流下即可）三、炸制，将和好的面团分成小块用手搓成圆条状裹上面包糠，锅中放入调和油加热至-度下入搓好的糍粑条，炸制金黄色捞出。四、将炸好的糍粑放入盘中淋上熬好的红糖浆即可食用！五、注意事项：1、油温切勿过高，2、白糖切勿少放或多放不然炸制时糍粑会爆开。我是川味美食分享者，如果您喜欢我的文章，欢迎