咱是南方人，从小就是吃米饭长大的，是不能给北方人相比的，特别是在面食上的制作方法，在北方分分钟的手到
擒来的事情，这对我这样的人来说，做面食可是一项非常大的工程，每次在家做包子，做馒头，或者是做个肉饼什
么的。都要制度小半天的时间，但就算如此，因为我喜欢，想念着一口，我宁可不惜顶着炎炎烈日高温天气，在家
里面慢慢的来摸索折腾，一边摆弄着面团，一边享受免费的桑拿，这种感觉还是第一次。。。
饼大家都知道，也吃过很多种，比如菜饼、肉饼，但是今天给大家介绍的饼跟着菜饼、肉饼类似的，回想一下今天
还是第一次做，主要是在美食群里的一位四川姐姐，她经常在群里面晒她自己做出来的饼，那就是红糖坚果饼，颜
色诱人隔着电脑的屏幕就感觉很香，我一直很想尝试做一下，可是时间不允许，这不好不容易有时间了，所以我赶
紧的着手准备，把心里的一桩事情给了却了，还别说这个饼是真的很好吃，刚一出炉，就随意拍了几张照片，赶紧
的拿起来吃了两个，吃完一个字香。
我做的红糖坚果饼，面皮是发面的，用了白米和玉米面，这个饼的陷是用了红糖，还有各种各样的坚果，有花生
仁、杏仁、瓜子、腰果仁还有红提干和黑加仑，味道不仅美味，而且特别有营养，红糖是女人一生必要的朴实补
品，当然除了糖尿病患者以外，其他人群都是可以食用它的，各式各样的坚果，不仅可以提高人体大脑的记忆力，
补充体力，提高人体的免疫力，还可以改善皮肤光泽，抗衰老，防癌等作用。做好的饼不管是热吃，还是冷吃味道
都特别的美味，不管怎样说这个红糖坚果饼是非常好吃的一款饼，第一次做的时候，一共做了16个，我们家三大
一小，一次性的全部搞定，吃完之后大家一致表示，还没有吃够，第二天又做了一次，这才算把吃货们的嘴巴填
满。
味道如此美妙的饼，喜欢的亲们，一定要动手试着做一下哦，如果家里没有那么多种类的坚果，放上3、4种也是
可以的亲们，呵呵呵，，我做的的这个饼，又一大部分原因是为了消耗家里面的坚果库存，毕竟现在天气热，存放
久了是要坏掉的，还是想一个美妙的做法，把各种坚果变成美食把。
用料
主料：食用面粉g玉米面g鸡蛋2个红糖g各种坚果g
辅料：清水g酵母5g面粉30g（内陷用）
红糖坚果饼的制作方法
1.把面粉、水、酵母、鸡蛋，称重备用。
2.在面粉中加入鸡蛋，放入酵母粉。
3.把面粉搅拌均匀后慢慢的加入清水，揉好面团后覆盖上保鲜膜，让它发酵。
4.把各种坚果红糖准备好。
5.各种坚果，放入杯中打成碎末，加入红糖。（也可以用擀面杖碾碎）
6.在坚果碎末中加入面粉。
7.搅拌均匀后就成功为内陷。
8.发酵好的面团用手指沾上面粉戳一个洞不会缩就表示发酵成功。
9.把面团搓揉排气。
10.搓成后同等分量的小面块。
11.把面粉铺在做好的面块上，压扁。
12.用擀面杖擀成圆皮。
13.放入适量的陷，放在面皮中间。
14.像做包子一样收口。
15.把有褶皱的一面朝下压扁，依次做好所有面皮。
16.把包好的馅饼直接放入电饼铛，不要刷油。
17.烙制3分钟左右后翻面。
18.烙制两面金黄时，就可以出锅享用了。
烹饪小贴士
1.如果喜欢面皮味道香浓的，可以用清水换成牛奶，水和鸡蛋的用量控制在g左右。
2.内陷中加入面粉，是因为红糖预热融化，加入面粉防治红糖流出，吃的时候不会烫嘴巴。
3.坚果没有固定的，喜欢吃什么样的就加入什么样的。
4.没有电饼铛，可以用炒菜的锅来代替，一定要小火慢慢的烙，也会非常美味。