本文转自：来宾日报
城关镇黄金村：
古法红糖从“蔗”里出发
近年来，忻城县扩大甘蔗种植面积，提升红糖加工产业发展，在保障蔗农产业增收的同时，促进当地就业。11月12日一大早，在城关镇黄金村那新屯家春土产坊，制糖师傅正在熬煮锅中过滤好的甘蔗汁，农家小院弥漫着蔗糖的甜香味，让人心旷神怡。
甘蔗种植是黄金村的主导产业之一，全村甘蔗种植面积多亩。一直以来，当地村民都有熬制红糖的习惯，正是有着这样历史悠久的风俗习惯，黄金村成为远近闻名的“红糖村”。作坊负责人蓝加春说：“今年还没有进入红糖制作高峰期，多的时候一天能榨甘蔗五六吨，产糖公斤左右。”
据介绍，忻城古法红糖采用古法工艺手工制糖，既保留了糖梗中对人体有益的各种天然营养成分和微量元素，还在此基础上创新推出新口味，如玫瑰、生姜、益母草等，以满足更多消费者的需求。
随着红糖产业的兴起，给当地群众提供了不少就业岗位。“我在这里做工五六年了，每年都过来制糖，离家近，能照顾老人和孩子。”作坊工人韦秋群说。
年，忻城县甘蔗种植总面积亩，其中城关镇种植面积.63亩，覆盖全镇25个村。随着甘蔗种植面积的不断扩大，历史悠久的忻城古法红糖产业焕发出新的生机，为蔗农增收、乡村振兴添砖加瓦。（韦娟娟莫玉秀）