糯米粉可以做好多小吃，南瓜糯米饼、艾草青团、年糕等等，有一道广东地方的传统名点也是用糯米粉制作的，它就是糖不甩，不知道你们地方的人管这小吃叫什么。
为什么叫糖不甩，那可是有一个男女姻缘相关的故事呢，旧社会男婚女嫁还比较保守，当媒婆带着年青小伙子到女家“相睇”，若女方家长同意这门亲事，便煮“糖不甩”招呼男方。男方看到端上的是“糖不甩”，知道这门亲事大功告成，大碗“糖不甩”越吃越香，吃完一碗再添一碗，表明好事成双。
糖不甩口感香甜软滑、味香四溢、醒胃而不腻，在小吃店可是很受欢迎的其中一道甜点呢。
水磨糯米粉克，清水91克
红糖50克，煮红糖用水克，姜片1.5克
熟白芝麻8克，花生20克，砂糖10克，椰蓉6克
1、糯米粉倒入和面盆里，逐少量添加清水（水量依糯米粉吸水性而定）。用手将它揉成软面团，不干也不粘手的程度。
2、分成14等份，搓圆。煮锅里的水烧开后，将糯米团子倒入，煮至浮起3分钟。
3、将糯米团子捞起后，放入清水中浸泡。
4、另用小锅加入克清水、红糖和姜片。煮至沸腾后转小火，再煮5分钟左右，煮至红糖糖浆浓稠，将姜片捞起来。
5、把糯米团子放入红糖糖浆里，继续煮4分钟左右，在煮的过程中要将糯米团子翻多几次，这样糯米团上色会更均匀。
6、花生炒香，再用研磨机研碎花生，不需要研成粉末状，也可以放进厚实的保鲜袋里，用瓶子擀碎。花生末、芝麻、砂糖和椰蓉一起拌均匀。
7、将糯米团子捞起来放入碟子，淋上少量的红糖浆，表面撒上花生芝麻碎。
是不是很简单呢？快来告诉我，你们管这小吃叫什么的？
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