红糖枣花馒头
原料：面粉、酵母、红糖、水。
做法步骤：
第1步、面粉和酵母混合，加红糖水和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。
第2步、发酵好的面团。
第3步、红枣清洗。
第4步、面团取出放案板上按揉排气，分成小剂子。
第5步、揉圆松弛10分钟。
第6步、擀成长条状
第7步、放上红枣。
第8步、卷起。
第9步、用筷子在中间压一下。
第10步、用手把两边捏紧，稍整形。
第11步、放到蒸格上二次饧发。
第12步、发酵好后冷水上锅蒸，大火烧开上汽后15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
第13步、又香又甜的枣花馒头。
来自美食天下清水淡竹的作品。
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