中国传统的冬至节又快到来了，冬至，又称日短至、冬节、亚岁等，是二十四节气中一个重要的节气，在古代民间就有“冬至大如年”的讲法。
关于冬至的习俗，在中国每个地方的讲究都不一样。北方在冬至节那天会吃饺子或是汤圆的习惯，而在我们湛江地区却是杀鸡杀鸭来祭祖、家人团聚宴饮、做姜糖吃姜糖的习俗！
姜糖，是属于我们湛江在冬至节必做的传统味道，冬至节后气温会下降，古时的湛江人认为天冷吃姜糖具有暖胃暖身作用，所以传承了下来！
姜糖的做法，老生姜洗净去皮煮水捞出，绞碎；黑芝麻与花生米炒香磨碎；热锅加入花生油，紧接加入姜末，芝麻，花生米。需要不断的翻炒，爆炒出香味盛起。开锅，放一点点水，把红糖放到锅里煮到全部溶化，再把姜与黑芝麻炒好的全倒进去继续炒，炒的过程不停翻动，直至变成粘稠状！
姜糖平时可以拿来当零食，驱寒润肺养胃！我们的老祖宗留下来的好东西，被世人在爱意里一代代延续，流传至今的！
冬至节，你们家乡的美食是什么？