很多女生一到冷天就会手脚冰凉怕冷易感冒，我也不例外。所以每年天凉时，我都会经常做一些枣姜糖和姜枣膏，一个冲水喝，一个当糖果吃，主要食材是红枣、红糖、生姜，可以益气补血、驱寒暖胃，不仅有这好处，而且也好吃，做法也简单。姜枣糖是在姜枣膏的基础上，加了麦芽糖进一步制作而成的，家里大人孩子都很喜欢吃，下面来看我是怎么做的吧。
g生姜，g红枣，ml清水，g红糖，g麦芽糖
1、首先准备g生姜，刷洗干净，姜不要去皮，直接切碎。姜是热性的，姜皮是凉性的，皮和姜中和一下，这样不易上火。
2、再准备g红枣，洗净去核。去枣核我有一个非常好用的方法，用酸奶吸管把枣的一头戳破，再从另一头往外捅，枣核就很容易去掉了，一点果肉都不浪费。
3、处理好之后把姜和红枣倒入破壁机内，加入ml清水，榨成汁。水加得越少，后期熬的时间越短。如果破壁机太小，可以分开榨，生姜不用加水就可以榨，红枣少加点水榨成枣泥。
4、倒入锅中，加入g红糖搅拌均匀，刚开始水分比较多，可以中大火熬，只要不糊锅就可以。熬的时候容易往外溅，可以盖上盖子，大概三分钟搅拌一次。
5、熬到黏稠不往外溅时，打开锅盖，多搅拌防止粘锅。熬到可以刮铲子上不掉落。这时候就完成了。熬得越稠，水分就越少，保质期就越长。
6、盛出装在干净无水无油的容器中，室温或冷藏密封保存半年也不会坏。一般都是早上舀一勺冲开水喝，下午晚上不建议喝，姜的味道很淡比较柔和，很容易接受。
7、接下来分享，做到第5步时，加入g麦芽糖，继续不停搅拌，熬制变稠不沾锅底，挂在铲子上不掉就可以了。
8、倒在油纸上，上面再盖一张油纸，用擀面杖擀平，冷却之后放冰箱冷冻，冻到可以揭掉油纸就可以了，时间不太固定，我冻了2个小时，如果油纸揭不掉，就继续冷冻。
9、油纸揭掉后，切成小块。这个有点粘，可以用油纸、糖果纸或糯米纸包起来，防止粘连。
直接吃口感有点软，放冰箱里冷藏着，这样就特别有嚼劲，而且不粘牙，非常好吃。每天吃一块，有时候太馋了，实在忍不住就吃了2块，几天就吃完了，家里有孩子估计一天就没了。
今天的分享到这里就结束了，真的超好吃的姜枣软糖，姜枣膏也很不错，强烈推荐大家要试一下哦。我是小鹅，美食领域原创作者，图文均为小鹅原创，每天一道家常美食，天天不重样，喜欢就