导游：做蛋糕的时候，不要只放酵母，多放两种，营养更健康，又甜又软，是正宗的，把年糕蒸发的时候火候不好吗，这样做比又甜又软的烤的好吃，非常简单。
你好，谢谢你看了悦悦家的美食汇，如果想变美的话，请把嘴合在一起，前几天，我们分享了开着花的红糖饼的制作方法，我觉得很多朋友都很好，开花的年糕在蒸的时候火候特别重要，可能觉得初学者的朋友不太容易掌握。
今天向大家介绍一个好吃的发饼速手方法，既简单又快速蒸熟也没有，手可以不蘸面做甜软的发饼，营养又好吃，方法健康又很容易被吸收，我们在家做发饼的时候不仅要加入酵母，还要多加这两个，营养更健康，口感甘甜柔软的味道特别地道，如果对蒸发饼的火候感到困扰的话，不如试试比烤箱烤的蛋糕好吃的做法吧。
今天分享的这种发饼方法，不加泡沫打粉，不加小苏打，没有任何添加剂，除了加酵母外，加鸡蛋和纯牛奶，给家人吃更安全放心比在外面买的饼好吃好几倍。
准备材料：枣克，黑糖30克，鸡蛋2个，酵母4克，纯牛奶80ML，芝麻适量
制作方法如下。
：首先将克的大枣洗净后，用刀去除枣核，放入大碗中，加入30克的黑糖，在这里加入黑糖的话营养成分容易被吸收。
而且不太甜，不太腻，加入ml的水充分搅拌，用小火煮到枣儿变软，把汤汁弄干装盘，用擀面杖仔细按枣泥。
：晾到下次加热为止，加入2个鸡蛋和4克酵母，在这里放鸡蛋的话，巴菲会变软，用筷子充分搅拌，搅拌直至酵母完全溶解。
加入80ml的热牛奶，牛可以使年糕的味道更香，充分搅拌后，加入克低筋小麦粉，反复少量加入，干燥粉的颗粒可以搅拌成不干燥的面糊状。
在电饭煲底部和侧面涂油，起到粘性作用，然后将面团放入锅中，用汤匙清理，然后在表面撒芝麻，电饭煲按保温按钮预热一下再把内胆放入锅中盖上锅盖，把糊精发酵30分钟，这样的年糕特别健康，没有加入添加剂，所以通常在外面的店里制作的巴菲放入苏打粉的话发酵速度会很快，特别是软绵绵的，但是在家里做的话不推荐放粉末和苏打水。
发酵结束后，释放大气泡，在蒸的过程中防止陷落变形，稍微振动一下即可，然后放入，按电饭锅按钮和蛋糕按钮，自动刹车，然后蒸10分钟，防止年糕的预冷和收缩
最后取出模具，这时，巴菲底部会有一点焦。
很有弹性，闻很特别的香味，像用烤箱烤的一样诱人，这样做的枣饼口感甘甜柔软，枣香浓厚，特别适合老人的孩子吃早餐或点心都很不错，父母，学会后试试，如果你有更好的方法或建议
爱美食的人都是内心充满阳光，积极爱生活的人，美食自己改变做法做，做家人喜欢的东西，健康的好东西，觉得健康的人最美！你对这个怎么看。
悦制作注意点：（注意事项）
1.如果觉得压的枣有皮口感不好，可以借用料理机做枣泥，那个口感更细腻。
2.请注意不要在枣泥变热时放入酵母，不那样做的话，酵母会变热死，年糕就不出来了。
3.通常我们制作巴菲是用低筋面粉做的，低筋面粉筋性低，容易松软，口感柔软，一点也不紧绷。
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我希望神能给你幸福。