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TUhjnbcbe - 2024/7/3 16:48:00
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大家好,我是生活小美记,今天想知道除了我是糯米控,还有没有像我一样爱吃糯米做的美食,糯叽叽的,粉糯糯的,太美味了,个人觉得非常的喜欢吃。

走近广西后,发现当地的美食,用糯米制作成的美食非常的多,还有一个特点,他们当地人不管吃包子还是糯米之类的食物,都喜欢称呼为“籺”,接下来把它们介绍给大家!

木鳖籺

在广西当地,有一种果叫木鳖果,当地人都喜欢拿这种果来跟糯米粉一起混合,做出来的糯米糍粑不仅颜值高,营养也好,里边包的馅是花生黑芝麻的,特别香,吃起来糯叽叽的,有白色的黄色的,每次我都会买纯天然染色的木鳖籺,非常值得品尝。

菜籺

这种也是糯米粉制作而成的,但是里边的馅是咸口的,包的是白萝卜,吃起来也非常的好吃,之前肉没涨价时还会加些肉,现在只有白萝卜,当地买上一个的价钱是1元,非常便宜。

红糖叶包籺

这种是用糯米粉制作而成,用香蕉叶包着,是为了起到不沾的作用,一个一个包,这样吃起来也方便,而且这种叶包籺是当地每家每户最常见的,基本想吃都会自己做,糯糯的,刚蒸出炉特别好吃,放红糖的也是清甜,没有白糖那么腻乎。

还有一个特色,红糖叶包籺冷了之后就会硬邦邦的,冬天冷的时候烤火时,放上一个烤着吃,外酥里拔丝,太香了,是不是你们小时候的回忆呢,有没有试过这样烤着吃的。

红蓝猪肉粽籺

一个6元的粽子,其实它有平时粽子的两倍多大,也有我巴掌大的粽子,我吃一个就能饱,它的味道真的只有在广西这边才能吃到,因为红蓝也是天然染色青草,只要摘它的叶子,用它的汁水跟肉混合包出来后就是红色的,糯米饭中的红色,也是用红蓝汁水泡上一天一夜,蒸出来就是红色的,颜色非常漂亮。

看,料是不是特别的足,里边的肉也非常的多,还有红豆,黑色的就是红蓝,吃起来真是香啊,一个足以饱肚!

以上就是广西的的特色美食“籺”,相信广西人在也熟悉不过了,外地的你们有品尝过吗,我一个外地人吃了也是别番留恋,你们看了想吃吗?欢迎大家评论区留言,说出在你们当地又有什么特色美食呢?

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