这是我奶奶教我的经验，希望能对大家有所指引
材料准备鲜鸡蛋若干（据说老品种的更好吃）、红糖粉或者块状红糖适量、有米酒的最好能多准备米酒、一口锅、猪油（个人选择，如有冒犯，请见谅）、一口锅、清水适量。
步骤
生火，架锅，加清水，放入准备好的红糖及米酒，等待水煮沸。
待水煮沸后，加入少量猪油，然后，敲开准备好的鲜鸡蛋（注意:不要搅动，否则会导致鸡蛋不成型）然后大火煮3到5分钟，即可取出食用。
成品如下，大家可以看看。
写在最后。红糖鸡蛋，在我们这又叫红糖白酒鸡蛋（白酒即米酒），具有气血双补的功效。每逢佳节，比如大年初一，都要为家人煮上一份香喷喷的红糖鸡蛋，寓意家庭甜甜蜜蜜，阖家幸福，而我们的生活,也要总是像红糖鸡蛋一样，甜而不腻，回味无穷。