玉米面红糖馒头
By敏猪
秋季，磨了当季新玉米面，加入面粉，加入红糖，好吃又健康的馒头出锅啦。
原料：新玉米面、中筋粉、酵母、红糖、红糖温水水。
做法步骤：
第1步、新玉米面和面粉放入盆里，大概比例是1：2。
第2步、酵母用温水化开。
第3步、红糖用温水泡开。
第4步、倒入酵母水，用筷子搅拌。
第5步、再加入红糖水。
第6步、继续搅拌，用手揉成光滑面团。
第7步、放一边静止发酵到面团两倍大。
第8步、取出面团放在案板上，排气。
第9步、这时候再加入少许干红糖，揉匀面团。
第10步、整理成你喜欢的任何样子，水烧开，上汽后蒸十五分钟。
第11步、新玉米面的香味，红糖的甜，成就了好吃的粗粮馒头。
小贴士：
面粉吸水量不同，请根据实际酌情处理。
来自美食天下敏猪的作品。
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