红糖馒头
By宸·羽
原料：小麦面粉、耐高糖酵母、无铝泡打粉、小苏打、红糖块、红糖泥、玉米油、水。
做法步骤：
第1步、将面粉和泡打粉放入面包桶。
第2步、准备红糖块。
第3步、将红糖块在热水里化开。
第4步、红糖水放凉至30度。
第5步、倒入酵母化开。
第6步、将红糖汁倒入面包桶里。
第7步、面包机启动生面团程序。
第8步、十分钟后加入玉米油。
第9步、程序结束，发酵好的面团。
第10步、准备红糖泥和小苏打。
第11步、揉面垫抹上干面粉和小苏打，倒出面团。
第12步、揉搓排气成光滑的面团。
第13步、擀成长方形。
第14步、撒上红糖泥。
第15步、由下方卷起。
第16步、整理成大小均匀的长卷。
第17步、左手握住面卷，右手揪出一块面剂。
第18步、全揪成大小均匀的面剂。
第19步、二次发酵后，面团已是刚才的一倍大。
第20步、大火蒸15分钟后关火，再静置五分钟后开盖。
第21步、趁着还温热表面，再撒点红糖泥。
第22步、成品。特蓬松暄软，香甜好吃哦！
第23步、成品。喜欢可一试。
小贴士：
小苏打的作用是有助于面发酵的更加蓬松。
来自美食天下宸·羽的作品。
大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎