对于发面的美食，大家能够想到的就是馒头，烧饼或者是包子。而且做这些小吃比较出名的都是一些北方的城市，今天要给大家分享的是襄阳的特色美食红糖饼，对于红糖饼很多人都不陌生，因为家里面也曾经做过，但是襄阳的这个红糖饼和大家平时见到的有着很大的出入。
襄阳的特色小吃
这是一家在路边的小店，没有什么特色，而且店里面的空间很小，环境不好，卫生做得也很差，但是老板却把小吃做得很干净，他说做小吃的人不能马虎，不能大意。因为是入嘴的东西，一定要做得干净，只有这样别人才能愿意吃。
其实老板的这种想法是正确的，虽然他做的是襄阳的特色小吃，知道的人很多，但是会做的人也不少，如果没有值得大家欣赏的一个点，为什么要吃你们家的呢？
3元坚持了30年
这个小店从开业到现在已经有30年的时间了，一直做的都是这个红糖饼。价格也从原来的几分钱涨到了现在的三块钱一个，虽然不是特别的贵，但是利润还是比较可观的。
这也是一家夫妻小店，两个人分工明确，老板在后面负责把红糖饼做成形状，老板娘负责在前面烤和售卖，虽然有的时候会很忙，但是并没有见两个人慌了手脚，每个人都在踏实地做自己的事情。
而且这个红糖饼的做法虽然很简单，但是是一件比较辛苦的事情。因为需要先把红糖饼放在上面的煎锅上，让它鼓起来，然后放到下面的烤箱里面烤熟。如果是冬天的时候还比较好，但是夏天守着这么一个大烤炉，不热是不可能的。
所以说不管做什么事情都没有很简单很容易的，都是需要付出自己的劳动来获取成果。
想吃最少排队一个小时
老板娘介绍说他们家的这个红糖饼因为是老字号，所以很多外出打工的人回来的第1件事情，就是买一点红糖饼回去尝一尝，所以说店里面的生意还是比较忙的，不过他说最忙的时候就是节假日，那个时候如果来买红糖饼的话是需要排队排一个小时的，有的时候可能会更多，因为人们一买都会买几十个，而不是一个一个的买。
评价
通过烤制的红糖饼出锅以后是薄脆薄脆的，咬开以后会发现是空心的，而且红糖撒得比较均匀，每一口都比较甜，还有芝麻的香味让人越嚼越香。