红糖开花馒头
By清水淡竹
原料：面粉、酵母、红糖、水。
做法步骤：
第1步、红糖加水融化，面粉和酵母混合，用红糖水揉成光滑的面团，盖湿布发酵。
第2步、发酵好的面团。
第3步、面团取出放案板上按揉排气，分成小剂子。
第4步、搓圆。
第5步、馒头胚上面用刀划十字花刀，放到抹了油的笼屉里饧发。
第6步、饧发好的馒头胚。
第7步、冷水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
第8步、生活就如开花馒头一样美好。
来自美食天下清水淡竹的作品。
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