吃粗粮有益健康，今天给大家到来的是红糖玉米面馒头，玉米面在所有粗粮中口感应该是最好的，玉米含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
今天咱们用的是红糖，红糖特有的焦甜，吃起来比馒头好吃，快来看看怎么做吧！
原料：白面粉g，玉米面g，红糖15g，发酵粉5g，温水g
步骤一：红糖用温水化开，加入发酵粉搅拌均匀。温水不能超过30度。
步骤二：白面和玉米面放到盆中，加入化好的红糖水，慢慢加入盆中，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团。放到温暖的地方发酵至两倍大。（夏季应该2个小时就发好了）
步骤三：等面发好了，放到面板，揉面排气，揉的时间越长，蒸出来的我窝头越好吃。
步骤四：把面团搓成长条，切成小剂字，揉成馒头形状。
步骤五：锅内凉水，窝头放入锅内二次发酵，时间20分钟。20分钟后，开大火，蒸15分钟再虚蒸5分钟就可以了。
小编自己很喜欢红糖的味道，甜中带焦，而对于女性朋友说，红糖性温味甘甜，具有益气、缓中、助脾化食、补血破瘀等功效，还兼具散寒止痛作用。所以，妇女经期受寒、体虚或瘀血所致的行经不利、痛经、经色暗红兼腹冷痛等症，喝些红糖水往往效果显著。