马上就要圣诞节了，孩子们学校里又要举行小活动了。孩子喜欢吃的牛轧糖，但是外面卖的牛轧糖不仅贵还有添加剂，不利于孩子健康。想要吃到好吃的牛轧糖，家常版的牛轧糖学起来。家里自己做的，无添加、用料放心。
牛轧糖又称鸟结糖、牛皮糖等等。在中国古代，吃花生有带来长生的意思。常见的牛轧糖主要是以花生作为糖中的坚果，制成糖的形状。除了放花生以外，还可以加山核桃、夏威夷果、巴旦木、芝麻等等。而且在台湾，牛轧糖成为伴手礼。
牛轧糖吃起来奶味浓香，好吃不粘牙。这一款，是大人小孩都喜欢吃的。自己做的牛轧糖是纯手工，不添加任何的香料和色素，非常的健康。
食材准备：棉花糖克、花生仁克、无糖奶粉克、无盐*油克、糖纸。
将生花生仁放在预热好度的烤箱中上层，烤十八分钟左右。
待烤好的花生仁放凉之后，去掉外面的表皮。
准备不粘锅，将克的无盐*油放进不粘锅中融化。等到无盐*油融化之后，放入克的棉花糖，用硅胶铲一直搅拌，直到融化。棉花融化之后，倒入奶粉，继续搅拌。在熬制5—8分钟之后，加入花生碎。
将花生碎与融化的棉花糖快速、充分搅拌。将混合好的东西倒出来，倒到烤盘里，用硅胶铲刮平。
放凉，等到糖还没有彻底变硬的时候，切成小块，用准备好的糖纸包起来。
1、一定要用不沾锅和硅胶铲，不然清洗的时候是非常困难的。
2、在加热搅拌过程中，要用小火，不停的搅拌。
3、如果想要糖软一点，就加入奶粉之后熬得时间短一点，反之，长一点。
4、牛轧糖里面的花生也可以用腰果、巴旦木等代替，要提前烤熟。
5、如果想吃巧克力味、抹茶味的，也可以准备一下可可粉或者抹茶粉，跟奶粉混合。
6、糖纸或者糯米纸都可以在网上买到的。
其实摄入适量的牛轧糖，掌握好时机，是对人体有益的。比如说：在疲劳饥饿的时候，来一块牛轧糖可以迅速吸收、提高血糖；当头晕恶心的时候，吃一点牛轧糖可升血糖稳定情绪，有利于恢复正常；在运动的时候，会消耗热能，牛轧糖能快速提供热能；在洗澡的时候，会大量出汗、消耗体力，吃牛轧糖可以防止虚脱。而且在饭后吃一点甜食，可以在使人在学习和工作时，精力充沛、精神振奋。
而且在做的过程中，可以和自己家的小朋友一起做，锻炼孩子的动手能力。如果想要送人的话，可以买一些好看的糖纸包起来，用一个包装盒包起来就可以送人了。牛轧糖很软很容易变形，所以说做完可以放在冷藏里。
牛轧糖突然成为网红糖，引得小朋友们都想吃不已。在家做过几次之后，小朋友就念念不忘，老缠着要吃。上面交给大家的方法可以自己随时在家做，正好又要到圣诞节了，可以做一些送给亲戚朋友，这是一件不错的伴手礼。而且还可以给小朋友带到学校里，跟其他小朋友一起分享。奶香十足，浓郁而又不腻口，好吃不粘牙。
喜欢我的文章，请点赞，收藏，转发，不知道要吃什么的时候，就来找咚咚，咚咚每天都会给大家带来最好吃的美食菜谱，如果你有好的美食菜谱，可以在评论区留言，分享给更多的人。