最近这段时间，我发现很多朋友对自制零食充满了热情，什么双皮奶啊、电饭煲蛋糕啦等等，但是在网上看了一圈过来，发现做翻车的真不少，其实对于初次尝试的新手来说，食谱的选择很重要，要选择一些易操作，成功率高的食谱来制作，那今天就给大家分享8道简单易学的小零食做法，款款都很美味，新手也能轻松学会，非常值得一试哦！
材料：全蛋液55克、水饴10克、低筋面粉35克、泡打粉2克、椰子粉14克、细砂糖28克、椰子油55克
1、将全蛋液、水饴和细砂糖倒入碗内，搅打均匀，然后加入低筋面粉、椰子粉和泡打粉，继续混匀
2、接着倒入将椰子油加入到面糊盆子内，充分混匀。混合好后装入裱花袋内
3、裱花袋剪个口子，把蛋糕糊挤入模具内，8分满即可，此时烤箱预热度上下火
4、最后送入预热好的烤箱中层，上下火度，烤14分钟即可
材料：红薯若干
1、红薯洗净去皮，切成约0.6cm宽的条状，切好后铺在蒸笼里，盖上盖子大火上汽后，蒸8～10分钟
2、红薯条蒸熟后，晾至余温，然后移放到烤网上，没有烤网，烤盘也可以
3、送入烤箱中层，选择热风模式，上下火80度，烘3小时左右，就可以享用了
小贴士：没有烤箱的朋友，也可以选择放在太阳底下晒干
材料：山药克、糯米粉45克、粘米粉45克、苹果克、牛奶25克、细砂糖18克、熟的白芝麻适量
1、山药去皮切片，送入锅中蒸熟，蒸好后倒入料理机内，加入糖和牛奶，搅打成泥状
2、打好的山药泥倒入碗内，然后把切成丝的苹果、糯米粉和粘米粉倒入山药泥碗内，下手揉成面团
3、将揉好的面团分成10个小剂子，然后取一个小剂子，揉圆按扁后在两面再粘上白芝麻，剩下依次操作
4、锅内刷一层油，把做好的生胚下锅，小火来煎到两面焦*，就可以出锅了
材料：棉花糖克、*油60克、全脂无糖奶粉克、草莓粉6克、草莓果干克
1、将凝固的*油倒入锅内，小火融化后，再倒入棉花糖，炒到完全融化为止
2、棉花糖融化后，加入全脂无糖奶粉和草莓粉，快速混合均匀，混匀后即可熄火
3、然后倒入草莓果干，翻拌均匀，混合好后移到烤盘内，表面盖一张油纸，用擀面杖和刮刀将它整理平整
4、整理好后，送入冰箱冷藏10分钟，10分钟后取出切块，即可享用
材料：奶油奶酪克、*油30克、牛奶50克、低筋面粉20克、玉米淀粉10克、鸡蛋3个（单个带壳重量不低于60克）、细砂糖38克
1、先将奶油奶酪、*油和牛奶倒入碗内，隔着热水搅拌至顺滑无颗粒的状态。此时烤箱预热度上下火
2、接着将搅拌顺滑的奶酪糊，从热水里移出，再加入3个蛋*，搅拌均匀
3、然后把低筋面粉、玉米淀粉过筛到蛋*奶酪糊碗内，继续混匀，混合好后放置一旁待用
4、将三个鸡蛋清倒入盆子内，电动打蛋器低速搅打至粗泡后，倒入所有的细砂糖，然后转高速打到湿性发泡即可
5、取一小部分打发好的蛋白霜到奶酪面糊碗内，翻拌混匀后，再整个倒入剩余的蛋白霜盆内，继续翻拌混匀
6、将混匀的轻乳酪蛋糕糊倒入6寸戚风模具内，最后送入烤箱中层，水浴法烘烤，上下火度烤80分钟即可
材料：高筋面粉克、酵母3克、温水克、细砂糖12克、红糖68克、低筋面粉18克、熟的白芝麻18克
1、先来做红糖馅料，把红糖、低筋面粉和白芝麻倒入碗中，搅拌均匀即可
2、接着来揉面，把高筋面粉、酵母、温水和细砂糖倒入盆内，揉成较为光滑的面团，揉好后盖上保鲜膜，松弛15分钟
3、松弛好后，将面团分成14等份，然后取一个小面团，擀成片状，再放上适量的红糖馅，包起来即可
4、包好的生胚，再用手掌将它稍微压扁，压扁后放在盘子内，剩下依次操作，待全部包好后，盖上保鲜膜，室温醒发半小时
5、锅内倒入食用油，将醒发好的生胚下锅，用中小火来煎，煎至两面金*，用铲子按压可快速回弹，就代表已经熟了
材料：麦芽糖浆克、细砂糖32克、水20克、蚝油8克、生抽8克、白芝麻适量、紫菜适量（做寿司用的紫菜）
1、先做酱汁，将麦芽糖浆、细砂糖、水、蚝油和生抽倒入锅内，小火一边加热一边搅拌，直到细砂糖完全融化即可熄火
2、准备一张紫菜，把粗糙的一面朝上，接着把晾凉后的酱汁涂抹在海苔表面，涂抹好后，再撒上白芝麻
3、然后把紫菜剪成3cm左右宽的条状，剪好后码放在烤盘内，此时烤箱预热度上下火
4、最后送入预热好的烤箱中层，上下火80度，烤13分钟左右即可
材料：山药克、砂糖橘6个、奶粉适量
1、山药去皮切片，送入锅中蒸熟，待蒸熟后，用勺子压烂成泥状
2、山药泥晾凉后，取适量的山药泥，搓圆按扁，然后放上一个去皮砂糖橘，包起来即可
3、包好后放到奶粉碗内滚一圈，裹满奶粉后，对半切开就可以享用了
8款零食在家做，简单易学，比买的还好吃，发朋友圈被点赞无数！