很多人都相信红糖、红枣能补血,但其实这几种食物都没有补血的作用,下面富硒姐姐告诉你几种真正补血的食物。
1.红肉
红肉包括了猪肉、牛肉、羊肉等种类,这些肉类的含铁量并不太高,但是铁的吸收利用率却非常高。这些红肉中还存在大量的血红蛋白,对于缺铁性贫血的朋友来说,红肉是补血的最佳来源,但是由于红肉中存在较多的脂肪,所以一定要适量食用。
根据《中国居民膳食指南》建议,平均每天吃40-75克左右(包括猪肉)的红肉,只要不超过这些,是不必担心这些风险的。
2.动物血
很多人不了解,认为动物血不干净。其实,没有经过任何加工的动物血才是物美价廉的好食品。
吃动物血不仅可以补血,还可以补铁。动物血有猪血、鸭血、鸡血、牛血等,它们富含蛋白质、锌、铁、维生素以及食用价值较高的三价铁等营养成分,很容易被人体消化吸收,从而起到补血、补铁的功效。
动物血的血红素铁含量比较高,像猪血的铁含量在8.7毫克/克,而且这些铁的吸收利用率也很高。而且动物血的脂肪含量很低,尤其适合正在减肥的朋友们。
3.新鲜蔬菜水果
补铁是一方面,另一方面,我们还要提高铁的利用率。建议大家在保证以上动物性食物摄入量的同时,不妨也多吃点新鲜的水果、蔬菜,其中的维生素c、叶酸等成分都可以帮助铁进行转化,进而为身体所利用,促进血红蛋白的形成。
今后,富硒姐姐会给大家带来更多生活小常识,