最爱这款懒人面食，搅拌一下，不用发酵，暄软香甜，比蛋糕还要好吃
文/湘湘的厨房
虽然早就入秋了，但是我们这边的温度依旧居高不下，厨房也是很热，于是想着做一些简单的主食吧。这款红糖发糕，是我家经常做的，从我第一次尝试这道美食，从来没有失手过。而且是真正的懒人面食的做法，只要把所有材料搅拌均匀了，模具里一倒，蒸锅里一蒸，就等着美味出锅吧。它虽然做起来这么简单，口感却太好了，有着蛋糕的口感，还有点像烤出来的枣糕的香味。如果小伙伴们，也想偷着小懒，做美食的话，一定要试试这款红糖发糕。
众所周知，红糖的营养是比较好的，里面含有丰富的叶酸、氨基酸、纤维素、等物质，而且性温，含有较多的甘蔗营养成分，也更加的容易被人体消化和吸收。特别的女性的特殊时期，食用红糖也是有好处。
所需食材：普通面粉g，温水g，红糖25g，酵母粉2g，无铝泡打粉2g，小苏打1g，葡萄干适量。
具体做法步骤：
1、我们先将25g红糖中加入g温水，把红糖化开了就可以。
2、在大碗中加入g普通面粉，酵母粉2g，无铝泡打粉2g，小苏打1g。然后把晾到不烫手的红糖水，分次倒入面粉中，直接用筷子搅拌就可以，直到没有干粉，呈现一个比较浓稠的面糊就可以。
3、在模具的四周，刷一层食用油，防粘，就容易脱模一些。然后再直接把面糊用勺子舀到模具中，七八分满就可以，在上面再撒上一些葡萄干。
4、蒸锅内倒水，尽量多一些，以免干锅了。等水开了之后，把发糕放进去，大火蒸15分钟就可以出锅。个个暄软又香甜，闻着就特别香，看着也很有食欲呢。
小贴士：
泡打粉是必须要加的，要不发酵需要时间，而不是直接就上锅蒸。小苏打不可以加太多了，要不做好的发糕，苏打粉的味道比较浓，影响香甜味。做这个红糖发酵，不用特意等待发酵的时间，等蒸锅中的水开了，大概5分钟左右的等待时间，发糕生坯就能长大一些，直接上锅蒸就可以的。以上是湘湘——一个爱美食，爱生活的宝妈分享给大家的，如果你对此有不同的看法，欢迎留言分享！你的分享，点赞，转发和留言都是对我的鼓励呢！以上图文均为湘湘的厨房原创，严禁不良自媒体搬运盗用，盗用必究。