红糖开花馒头
ByK关尔K
红糖含有矿物质，具有活血化瘀的作用，同时补铁，补充丢失的血液，让血液生产更快一点的，女人多喝红糖水对身体比较有帮助哦，尤其是那几天特殊的日子，而且做成馒头，香甜可口，蓬松暄软，老少皆宜。
原料：面粉、红糖、开水、食用油、小苏打、酵母粉。
做法步骤：
第1步、红糖加入开水，放至温热加入酵母粉。
第2步、将红糖水倒入面粉中，搅拌成絮状，加入食用油。
第3步、和成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
第4步、发好的面团加入小苏打，在放一点点水，揉成面团，多揉一会排气。
第5步、揉好的面团分成均等的剂子。
第6步、拿起一个剂子，按照挤压向内的方法整理成型。
第7步、凉水上锅，二次醒发至1.5倍大，然后大火上气蒸大概20分钟左右即可。
第8步、香甜可口，蓬松宣软的红糖开花馒头就可以上桌开吃啦。
第9步、真的是很松软。
小贴士：
1红糖要用开水化开放温热在放酵母粉。2多揉一会排气，让小苏打均匀化开。3可以里面放一点红枣碎或者其他干果，因为家里刚好没有了我就没放，但是红糖是红枣味的也不错。4我做的是半斤面粉量，大概6个，一人份刚好能吃两天，人多份量加倍即可。
来自美食天下K关尔K的作品。
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