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今日小寒,建议吃3食饮2物,滋补营 [复制链接]

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“小寒时节空然冷,数九山川入冻封。”小寒正值“三九天”之际,是一年之中最冷的时刻。北方冰寒雪冷,寒风侵肌;南方霜冷彻骨,风透重衣。虽然景色萧索,但是在冻壤之下,仍然有新的希望在拔节生长,静待春来。

小寒的到来同时也表明旧岁近暮,新岁登场。人们纷纷准备年货,写春联、剪窗花,年味渐浓。在准备庆贺新年的同时,大家也别忘记多吃些御寒食物,建议可以“吃3食、饮2物”,滋补营养足,安稳顺利迎接新春。

“吃3食”

1吃——红枣

民间有“小寒食5红”的说法,将红枣、红糖、花生、红豆、枸杞这5种温补食材,熬制成“五红粥”,尤其适合女性朋友与年弱体虚的中老年人食用。不过熬粥劳心费神,不如选择吃起来更加方便的“五红糕点”。

七度方益颜糕与五红粥所用食材一样,只是将其中的红糖替换成天然的植物木糖醇,使糕点的口感更清新可口。除此之外,还利用重瓣玫瑰为糕点增添香味,闻着异香扑鼻,吃完之后齿颊生香。

为更方便拿取,七度方益颜糕在最外层均匀裹上玫红色蔬果粉末,有为糕点带来一层酸甜的绝妙口感。方状糕点小巧玲珑,一口一个,酥软的同时又非常有嚼劲,红豆糯香与红枣甜香混合十分自然,让人忍不住反复回味。

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2吃——黄芽菜

黄芽菜的是以白菜为原材料制作的,冬至过后,白菜收获,除去外层的叶子,只留下黄色的菜心,离地二寸左右,以肥料覆盖菜心,等半个月之后再打开吃。此时刚好到小寒时节,黄芽菜经历过霜打,会更加脆嫩鲜美。

冬天的蔬菜十分匮乏,黄芽菜就成了餐桌上难得的新鲜蔬菜,无论是用来配肉炒菜或是煮在浓汤之中都非常清脆爽口。或者也可以晾干水分之后用来做腌菜,可以存放更久时间,一整个冬季都能吃。

3吃——黑芝麻

“芝麻开花节节高”,黑芝麻不但寓意很好,并且营养成分为诸多谷类食物之冠,正适合岁末小寒时节来吃,而且它性味平和,吃完也不会燥热上火,对于体虚怕冷者来说,黑芝麻是冬天不可多得的宝贝。

自己在家制作未免过于繁琐,不如直接入手七度方五黑糕,它在制作过程中结合古方与现代技术,充分激发黑芝麻中的营养成分,又搭配黑米、黑枸杞果干等食材研磨成粉,丰富其口感与营养价值。

七度方五黑糕总体呈现低调的灰黑色调,这是因为其秉承“纯天然”的制作理念,黑色素的完全来自于食材自身,没有任何人工合成添加。打开包装,就闻到一股清甜的谷香,吃起来软绵适口,大人小孩都能轻松接受。

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“饮2物”

1饮——茶

“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。”一场大雪,友人二三,温上热茶,围炉赏雪,这是属于小寒时节的浪漫。热茶暖身,友人暖心,在寒冷的的冬日里,汲取温暖与向上的力量。

冬天喝茶,要选对茶的种类。最好优先选择红茶,其性温味甘,有助于养护身体阳气。乌龙茶或者花茶也非常滋润清甜,可以缓解冬天的干燥冷意。而绿茶性寒,适合夏天清热降火,冬天最好少喝。

2饮——黑豆浆

“一九二九不出手,三九四九冰上走。”在这个冻得人伸不出手的季节,捧一杯热饮在手心,真是一件再幸福不过的事。黑豆浆在一众饮品中可称得上是当之无愧的性价比之王,价格实惠,同时兼顾营养与美味。

天冷人也变懒,若不想自己动手打豆浆,可以在家多囤些三川归黑豆浆粉,每天早上起床后只需动手烧壶热水,撕开包装倒入水中轻轻搅拌,只需几分钟就可得到一杯营养香醇的黑豆浆。

三川归黑豆浆粉清醒的粉质入水即化,过筛之后没有任何粗糙颗粒,润滑流畅。清澈的水与灰黑色的豆浆粉融为一体,不分彼此,喝起来如同牛奶般绵密细腻,黑米与低聚麦芽糖的加入又使口感更上一层楼。

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小贴士:“莫怪严凝切,春冬正月交。”小寒虽寒,待到雪后梅花初绽,朝霞初霁,万物生发,望春则暖。今日小寒,建议大家不妨“吃3食、饮2物”,驱寒保暖,顺时而食,温暖迎接新春!

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