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红糖核桃花卷,暄软营养,空口都能吃俩美 [复制链接]

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红糖核桃花卷

By筠旸JY

原料:普通面粉、玉米面、核桃粉、红糖、玉米油、酵母粉、清水。

做法步骤:

第1步、普通面粉依据口味加少许玉米面,也可以不加,加入适量酵母粉混合。

第2步、分次倒入适量清水活成软硬适中的面团,放温暖处发酵至两倍大。

第3步、发酵好的面团。

第4步、戳一个洞无回缩表示发酵成功。

第5步、取出,加入少许干面粉充分揉匀排气,静置十分钟

第6步、核桃仁用料理机打成核桃粉,我这个保持了颗粒感。

第7步、红糖备好。

第8步、核桃粉和红糖混合。

第9步、翻拌均匀备用。

第10步、面团揉匀擀成长片,刷一层油。

第11步、把红糖核桃粉铺在面片上。

第12步、瞧,料足足的,铺匀。

第13步、从一端卷起。

第14步、收口处捏紧,搓好。

第15步、刀切若干份。

第16步、看看横切面。

第17步、放入蒸锅里二次醒发十五分钟。

第18步、大火上汽后蒸二十分钟,关火,等二分钟再开锅,防止表面回缩起皱。

第19步、完美出炉!挤挤挨挨,好胖啊。

第20步、成品图!

第21步、成品图!

第22步、成品图!

来自美食天下筠旸JY的作品。

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