中医认为生姜性温，入胃经；红糖味甘能补虚，经常服食生姜红糖可以驱寒、健脾、暖胃。对于寒积腹痛的病症有较好的治疗作用。一些女性在月经期间，可以服用生姜红糖，可以是月经舒畅，如果有经痛者可以缓解经痛，或者缓解腹胀的症状。
今天分享的是以姜和红糖为主料做出的姜汁软糖，姜味不是很浓烈，让人更易接受。而且步骤简单，新手也能一学就会，作为经期小零食再合适不过了！还能预防感冒.
把克生姜清洗干净，不用去皮，切成小块.
切好的生姜放进榨汁机里，加克清水榨成姜汁.
用纱布把榨好的姜汁过滤一下.
过滤好的姜汁里倒入克糯米粉，调成糊.
锅里加入克红糖.加入50克清水，熬成糖浆.
小火慢熬，熬的过程中需要不停的搅拌，以免糊掉.熬到红糖鼓大气泡，稍微有一点要拉丝就可以了.
熬好以后趁热倒进糯米糊里.搅拌均匀.
在玻璃碗底部刷一点油，然后用漏勺过滤到玻璃碗里.
水开后上锅蒸30分钟.
蒸好后取出，放凉。完全凉透以后。放进冰箱冷冻2小时
冷冻好了取出，刀上抹点油，把姜汁红糖糕切成小块.
切好后蘸上椰蓉，就完成了.
这样做的姜汁软糖特别Q弹。特别适合女人吃.
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