银耳红枣枸杞红糖鸡蛋和核桃可以一起炖吗 [复制链接]

导读：银耳红枣枸杞汤在其制作过程中，很多人会有一个习惯，那就是加入红糖和鸡蛋。鸡蛋食材的珍贵性相信大家已经有所了解。那么，银耳红枣枸杞红糖鸡蛋和核桃可以一起炖吗？

银耳红枣枸杞汤的整个制作过程，一般是在末尾的时候才会加入一些红糖进行调味，这样可以让汤汁变得粘稠，同时甜度也会足够高，能够满足于一些喜欢吃甜食的人。同时，鸡蛋中含有非常丰富的蛋白质，在如今的饮食文化当中，对于其营养成分的配比在早餐当中体现得淋漓尽致。

因此，根据现代营养学的原理，很多人在做银耳红枣枸杞汤的时候会进行一些比较大胆的尝试，会在其中加入一些鸡蛋进行调味，同时还能提高其营养价值结构，尤其是在早上的时候，喝一碗银耳红枣枸杞鸡蛋汤，基本上能够满足一上午的营养元素需求。

那么，银耳红枣枸杞红糖鸡蛋可以和核桃一起煮吗？当然是可以的，核桃有一个比较重要的特点，那就是可以加温，可以和牛奶，银耳等温和类食材融合。因此，在银耳红枣红枣枸杞鸡蛋汤中加入一些核桃一起炖当然是可以的。

但需要注意的是，虽然在营养结构上，加入何核桃一起炖是可以的，但是在口感上可能会稍微逊色一些，因此对于那些喜欢大胆尝试的美食爱好者，则需要有一定的口味接受能力。

同时，在炖银耳红枣枸杞红桃鸡蛋汤的时候，加入的核桃一般需要将核桃进行剥皮，这样整个汤汁的味道才会变得更为香醇和浓郁，并且不会有一定的苦涩味道。而这对于很多美食尝试爱好者来说，是比较容易忽视掉的一个问题。

另外，银耳，红枣，枸杞，红糖，鸡蛋等食材在进行搭配熬汤的时候，也是也很有讲究的，依然有很多细节需要注意。

首先，银耳需要提前用水浸泡一下，这样可以让银耳充分吸收其水分，避免在熬汤的时候，因为银耳充分吸收水分而造成银耳形成浆糊。同时，红枣和枸杞都是需要用水提前浸泡一下的，红枣的保存方式一般为晒干保存，因此本身可能会停留一些灰尘，通过用水浸泡3-5分钟左右可以有效地清洗灰尘，而枸杞亦是如此。

另外，在加入枸杞的时候，一般是在汤汁煮好之后，在表面撒上一层枸杞子用以点缀和调味，同时能增强其美观上的感受。在加入鸡蛋的时候，需要将鸡蛋进行合理地搅拌，在倒入银耳汤中的时候，需要用工具进行捣鼓，这样可以保证鸡蛋汤汁均衡。

最后，在加入核桃的时候，在核桃剥皮的前提之下，尽可能将核桃进行小块化处理，这样可以更好地让核桃与其他几种食材融合在一起，从而更有利于营养物质的吸收。