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奶香红糖双色馒头,暄软可口,老少皆宜美 [复制链接]

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奶香红糖双色馒头

By我是土豆

史上最详细步骤解答可爱诱人老少皆宜

原料:面粉、酵母、盐、糖、食用油、牛奶、面粉、酵母、盐、红糖、食用油、豆浆。

做法步骤:

第1步、把材料准备好。

第2步、酵母放在温牛奶中轻微搅拌,静置。

第3步、直到酵母在牛奶中充分融化。

第4步、把牛奶多次倒入面粉中并不断搅拌成棉絮状。

第5步、用手把棉絮状面粉揉成团。

第6步、揉得面团表面越光滑越好,盖保鲜膜准备发酵。

第7步、锅内加水加热到45度左右关火,把面盆放入锅中。

第8步、盖盖发酵1个小时-1个半小时。

第9步、同样准备好红糖面团的食材,酵母放在豆浆中充分融化,加入红糖充分融化。

第10步、红糖豆浆到入面粉,搅拌成絮状。

第11步、揉成面团加入食用油。

第12步、揉成光滑的面团,放入盆中放进(方法在白面团中有)。

第13步、发酵成2倍大,并且有蜂窝状即可。

第14步、面垫放少许面粉。

第15步、白面团和红糖面团都揉成光滑,内部没有蜂窝组织的面团即可。

第16步、把2个面团各分一半。

第17步、把白面团擀成长片。

第18步、红面团也同样,叠在一起。

第19步、卷起来,封边。

第20步、切成自己想要的形状。

第21步、换了个颜色,同样操作。

第22步、卷成卷。

第23步、再次切。

第24步、放入锅中,再次醒发30分钟,开火蒸25分钟即可。

第25步、出锅啦。

第26步、好多哇。

第27步、里面也超级漂亮,妞妞说好吃。

第28步、两种花纹很漂亮。

小贴士:

1.现在天气有点凉,用温水和面比较好2.发酵时,把面盆放在45度水中时间会比较快,亲测噢3.馒头蒸好后,不要马上接盖,等5分钟再揭开4.自己做的安全健康放心

来自美食天下我是土豆的作品。

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