白癜风怎样治疗好 http://www.xxzywj.com/m/独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲”,诗中说的佳节就是——九月初九重阳节。
重阳节又叫“老年节”、“敬老节”,民间认为,“九”含有长久长寿之意,寄托着人们对老人健康长寿的祝福,这天,这5样食物一定要端上桌,顺应老传统,寓意吉祥安康!
1、苹果——平安健康
推荐食谱:苹果小米粥
1、准备克左右的小米淘洗干净,沥干水分,砂锅里面加入毫升清水,米水的比例一般是1:15,中途千万不用加水,那样会影响粘稠度,把水煮开。一把红枣清洗一下,去掉枣核,一个苹果去皮,果核就去掉,切成小丁,放入清水中泡起来,这样就不会氧化变黑。
2、锅中水烧开了,然后下入小米,煮小米粥一定要用开水下锅煮,大火煮五分钟以后,小米已经煮开花,把苹果,红枣也倒进来,再小火煮15分钟左右。煮至小米粥非常的粘稠,米香四溢,最后加入一勺红糖,把红糖搅拌至融化,苹果小米粥就做好了。
2、红糖发糕——节节高
1、碗里加60克红糖,倒入毫升温水搅匀化开,再打两个鸡蛋,继续搅拌均匀后,倒入00克自发粉,自发粉里带有酵母,非常的方便,搅成没有颗粒的面糊。
2、再准备几个小碗,刷一点底油,然后舀入面糊,六七分满就够,盖上盖后醒发半个小时后,碗里的面糊已经明显变大,再放上点红枣或者葡萄干,上蒸锅蒸0分钟,关火再焖五分钟。出锅后稍微放凉,脱掉膜,很蓬松鲜软。
、板栗——保佑平安
推荐食谱:板栗烧鸡
1、一只三黄鸡处理干净再剁成小块。放入碗中备用,准备点生姜和大蒜切丁,再抓点干辣椒,一个八角,两片白芷,青红辣椒改刀切圈。
2、锅中油热,下入鸡块煸炒干水分,炒香后再将配料全部下入锅中煸炒。从锅边喷入少许的料酒去腥增香。再来点食盐,生抽提鲜,少许的老抽上色,炒出酱香味,再加入适量的开水没过鸡肉,扣上盖子小火焖煮十分钟。
、十分钟后下入剥好的板栗,再来点鸡精,胡椒粉,继续焖煮15分钟后,再下入青红辣椒圈,开大火收浓汤汁,然后撒上葱花,板栗烧鸡就做好了。
4、花生——长寿多福
推荐食谱:五香花生米
1、花生米加入温水,再加入一勺食用盐,浸泡两个小时。一个胡萝卜外皮削掉切成丁,芹菜梗切成小丁,大葱、大蒜切成薄片,小米辣和线椒切成小段,装入盘中备用。
2、锅烧热倒入适量的花生油,再把大葱放进来炸葱油。炸成微微发黄就可以了,把炸好的葱油用漏网过滤到碗中备用。
、重新起锅加入适量的清水,水烧开后加入两小勺的食用盐,然后再把胡萝卜丁焯烫一分钟左右捞出来备用。再把芹菜丁放进来焯烫0秒左右捞出备用。
4、泡好的花生米凉水下锅,加入几个干辣椒,一小块桂皮,几个八角,几张香叶,花椒,半勺盐,一勺白糖提鲜,搅拌均匀。煮花生米要记住,不要用铁锅来煮,煮出来的花生米会变黑。开大火煮开,再转中小火煮15分钟。在锅里浸泡15分钟,更香更入味。
5、然后把花生米倒出来控干水分。再下入胡萝卜丁,芹菜丁,青红椒和大蒜片,加适量食用盐,白糖,鸡精,生抽,香醋,花生油,最后把葱油倒进来,适量白芝麻,搅拌均匀,五香花生米就做好了。
5、长寿面——健康长寿
推荐食谱:阳春面
1、首先调个汤底,碗中加入一勺食盐,鸡精,胡椒粉,生抽,半勺香醋,少许葱花,紫菜,虾皮,一勺猪油,倒入多一点的开水,用勺子搅拌均匀备用。
2、锅中油热,倒入一个鸡蛋,开小火慢煎,把两面煎至金黄,煎好后倒入适量的清水烧开,水烧开后下入面条,用筷子搅拌均匀。锅中的水再次烧开后,打入一遍凉水,最好是打两到三次的凉水,这样才不会糊汤,面条不容易碎,大约煮三分钟左右,捞出来装入碗中,清汤面就做好了,这样做出来的面条爽滑劲道,汤鲜味美,关键做法简单快速。
大家好,我是秋子姐美食,每天与你分享制作美食的乐趣,喜欢的请点